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这样说来，假设想做的滋味比较好，没有腥味，选鸡是重要的一步。接下来我谈谈，普遍运用的几种鸡的腥味特性，及去腥方法。
一，只喂粮食散养的鸡！但是话又说回来，这种鸡当然是好，但是价钱贵，不太适宜大众消费！
淄博源源流香食品有限公司秉承“客户至上、品质、、永续经营”之经营理念。我们提供给商业伙伴的不仅仅是单一的产品，生炒鸡酱料大全，更多的是协助客户店面经营，对客户进行引导性的服务，对客户所属行业进行分析，引导终端的销售潮流。
其实这个看似简单的方法，我也是受一位炒鸡教员傅启示。他说：假设做腥味重的鸡，你就多放料酒，少半瓶。但是你也要选好的料酒。有的料酒一两块钱一瓶，你放的再多也白搭。还是要选用品牌的，去腥效果好！
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