茅岩莓茶，作为一种独特的代用茶药茶类，其正式名称虽为“莓茶”，但在民间及传统中，亦被赋予了“藤茶”、“长寿茶”、“神仙茶”等雅称。此茶源自中国湖南省张家界市永定区茅岩河两岸的原始森林之中，是土家族人世代传承的珍贵饮品，具有七百多年的饮用历史，并曾被作为贡品进献给朝廷。
茅岩莓茶的植物学属性
茅岩莓茶，学名为显齿蛇葡萄，隶属于葡萄科蛇葡萄属，是一种野生的藤本植物。其独特之处在于，茶叶表面覆盖着一层天然白色的“植物蛋白霜”结晶体，这是由黄酮类化合物形成的独特现象，使得茅岩莓茶在视觉上呈现出一种白霜满披的特质，得名“莓茶”或“青霜古藤茶”。
茅岩莓茶的历史与文化价值
茅岩莓茶不仅因其独特的口感和保健功效而受到青睐，更承载着丰富的历史与文化内涵。作为土家族文化的代表之一，茅岩莓茶在土家人的日常生活中扮演着重要角色，被广泛用于清热解毒、利尿消肿、润喉止咳等，其药用及食用价值在历史长河中得到了充分的验证与传承。
茅岩莓茶的营养成分与保健功效
茅岩莓茶之被誉为“黄酮zhiwang”，是因为其富含丰富的黄酮类化合物，特别是二氢杨梅素，其含量高达30.6%，远超其他已知植物。茅岩莓茶还含有19种以上的生物黄酮、17种人体必需的氨基酸以及钾、钙、铁、锌等14种微量元素。这些成分共同作用，赋予了茅岩莓茶强大的抗氧化、抗衰老、抗炎、抗菌、降脂降压等保健功效。
茅岩莓茶的制作与品鉴
茅岩莓茶的制作工艺精细，包括采摘、摊晾、杀青、揉捻、松包、晾晒、提香等多个步骤，每一步都需严格把控，以确保茶叶的品质与口感。在品鉴时，可将适量茶叶投入玻璃杯中，注入90℃~95℃的开水，静待片刻，待茶叶充分浸润、茶香四溢后，即可细细品味其独特的清香与醇厚滋味。
茅岩莓茶作为一种独特的代用茶药茶类，不仅具有悠久的历史与深厚的文化底蕴，更以其丰富的营养成分与zhuoyue的保健功效赢得了广泛的认可与赞誉。在快节奏的现代生活中，一杯茅岩莓茶，不仅是对身体的呵护，更是对传统文化的传承与致敬。
