野生莓茶，作为一种独具特色的茶饮品类，其归属并非传统意义上的六大茶类（绿茶、红茶、青茶/乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶）之中，而是以一种更为自然、野生且富含特殊保健成分的形态存在，可归类于“再加工茶”或“药食同源”的草本茶饮范畴。
野生莓茶，又称藤茶、显齿蛇葡萄茶，主要生长在我国南方的原始森林及山地间，是一种珍稀的野生植物资源。它不以茶叶树的叶子为原料，而是采用其嫩茎与叶制成，经过特定的采摘、杀青、揉捻、干燥等工艺精心制作而成，保留了自然界的原始风味与丰富营养。
此茶之得名“莓茶”，部分原因在于其冲泡后，汤色清亮，略带浅黄或淡绿，表面会漂浮一层细腻的白霜，这白霜实则是茶中富含的黄酮类化合物结晶，给人以“霉”之错觉，实则珍贵无比，故而得名“莓茶”，以正其名。
野生莓茶以其极高的黄酮含量而著称，远超一般茶叶及常见植物，这一特性赋予了它独特的保健功能，如抗氧化、抗炎、调节血糖、促进肝脏健康等，长期适量饮用，对人体大有裨益。野生莓茶不仅是一款风味独特的茶饮，更是现代人追求健康生活的理想选择。
野生莓茶虽不直接隶属于传统茶类，但其独特的原料来源、制作工艺及显著的保健价值，使其在众多茶饮中脱颖而出，成为了一种集天然、健康、养生于一体的特色茶饮，深受消费者青睐。
