莓茶是什么植物及莓茶简介与产地
莓茶，学名为显齿蛇葡萄，是一种多年生藤本植物，隶属于葡萄科蛇葡萄属。这种植物因其独特的生长习性和丰富的营养成分，在茶界中独树一帜。莓茶广泛分布于我国湖南、湖北、贵州、广东、广西等省份，其中，以湖南省张家界市为核心区域的小叶种显齿蛇葡萄植物Zui为zhuming。
莓茶简介
莓茶，又称青霜古藤茶、土家神茶、神仙草、红军茶等，具有悠久的历史背景。在湘西土家族地区，莓茶已有700多年的饮用历史，其药用历史则更为悠久。莓茶不仅是一种饮品，更是一种具有显著保健治疗作用的药茶。
莓茶之得名，源于其加工过程中细胞破碎后，黄酮类活性成分渗透至表面形成的一层白色“白霜”，看似发霉，实则富含营养，故被形象地称为“莓茶”。这一层白霜是莓茶品质的重要标志，只有生长在纯净无污染环境中的莓茶，才能形成如此细腻的白霜。
莓茶富含天然活性成分黄酮，幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过26%，其中芽尖总黄酮含量Zui高可达43.78%，是所有被发现的植物中黄酮含量Zui高的植物之一，被誉为“黄酮zhiwang”。黄酮类物质具有强大的抗氧化能力，能够有效对抗自由基对细胞的损害，保持细胞活力，并被誉为“血管清道夫”。
莓茶产地
莓茶的核心产地位于湖南省张家界市，该地区地处武陵山脉腹地，海拔400—1500米，常年云雾缭绕，湿度适中，土壤类型为棕色砂质土类，富含有机质和矿物质，为莓茶的生长提供了得天独厚的自然条件。湘西州永顺县的毛坝、润雅、万民、砂坝等乡镇也是莓茶的重要产区，这些地区的气候和土壤条件同样适宜莓茶的生长。
莓茶在这些地区有着悠久的种植和加工历史，当地农户采用传统的手工制茶工艺，通过水煮杀青、搓揉、晒干等步骤制成莓茶。近年来，随着莓茶市场的不断扩大，越来越多的农户开始采用现代化的制茶设备和技术，以提高莓茶的品质和产量。
莓茶是一种独特的多年生藤本植物，以其丰富的营养成分和显著的保健治疗作用而备受推崇。湖南省张家界市及湘西州永顺县等地是莓茶的主要产地，这些地区优越的自然条件和悠久的种植历史为莓茶的品质提供了有力保障。
